普洱白桑葚种植技术支持


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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桑葚全糕制作将鸡蛋、新鲜桑葚、白砂糖慢速搅拌至糖融化，搅拌的中，将蛋糕低筋粉、泡打粉、奶粉、蛋糕起泡剂加入搅拌均匀的蛋液中中速搅拌，体积增大2倍左右，用勾起蛋糕浆，的滴落，就可以了，加入食用油脂，用慢速搅拌均匀即可。
桑葚酒一种是口感酸，这个是正常的。桑葚酒的酸味是由一系列有机酸引起的。这些有机酸在桑葚酒中以两种状态存在，大多数是游离状态的形式，从而构成桑葚酒的总酸，也是这种酸才具有酸味，另一部分与桑葚酒中的碱结合，以盐的状态存在，这个低温储存一段时间，会有酒石酸结晶的沉淀。


现在不只是鱼喜欢吃桑叶，就连人也喜欢吃。现在很多人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。采摘桑叶来喂鱼，一方面让鱼吃健康食品，让真正的绿色生态鱼游上市民餐桌；另一方面，呼吁人们多吃健康绿食生态食品，少吃二次加工与添加了添加剂的食品。
桑葚发酵酒作1.首先是选择发酵容器，发选择带有单向阀的发酵容器，发酵中可以排除产生的二氧化碳气体，外面的脏空气也不会发酵罐，防止过多的空气，酒体变酸。2.桑葚原料的选择，口感是酸甜适口的桑葚，具有较高的糖度，可以酿造出达到12度酒精度的桑葚酒，便于长时间储存。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优质小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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现代研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以。桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。桑椹产品的国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄。
去年，该基地产出桑叶菜300吨，带动了石牯塘镇100多户农户种植桑叶。6月5日凌晨4点，当人们仍在熟睡时，马坡村已有村民摸黑起来，穿上雨衣拿着手电筒到桑叶基地里摘桑叶。一直忙碌到早上9点左右，村民才陆续将桑叶运回加工厂里，等挑选过后拿到，便回家继续睡觉。


桑葚怎么保存时间长新鲜的桑葚采摘后，用于鲜食的，当天消费掉，剩下的冷藏箱，冷藏箱零上几度可以，也能时间很长。如果是用于加工的，需要在8小时之内，制作桑葚干，进行加工果酒、果汁。也可以将鲜桑葚采摘后进行速冻保存，平时加工的时候，随时取用。
通过搭建电子商务平台，络，果桑业主可以夏秋蚕饲养，果桑深加工，生产桑果干、桑叶茶、桑果酒、桑果汁、桑葚膏、桑枝菌、桑园鸡、桑叶鱼等综合利用，充分发挥桑园综合效益，形成深加工生产体系，桑农致富再添新路子。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可根据庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以促进花芽的形成。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的喜好,可以随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,能够维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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